Nous vous souhaitons la
bienvenue au
Café du Tilleul
"au bistrot comme à la maison"
Café • Restaurant • Terrasse
À propos
C’est l'idée de partage et de convivialité qui anime le "Café du Tilleul": un esprit bistrot qui vous donne envie de prendre pension.
Dans cette bâtisse entièrement rénovée au charme intemporel, vous trouverez toujours une place à l’abri des regards indiscrets que ça soit en couple, pour un déjeuner d’affaires, en famille ou entre amis, nous mettons tout en œuvre pour vous faire passer un bon moment.
Vous trouverez une carte qui voyage sur un esprit traditionnel créatif et qui va à l’essentiel, des menus du jour élaborés au gré des saisons, tout en faisant notre maximum pour faire honneur au terroir.
« Passionné de cuisine depuis toujours, il m’a fallu attendre d’avoir trente ans pour enfin sauter le pas et aller au bout de mon rêve: entreprendre mon propre restaurant.
Au "Café du Tilleul", il n’y a d’autre ambition que celle de proposer une cuisine sincère, ancrée dans les saisons, authentique mais moderne, joyeuse et généreuse. Arrosée de bons vins, dans une ambiance décontractée, simple et bon enfant. Que vous ayez trente minutes ou deux heures, peu importe, franchissez la porte et nous mettons tout en œuvre pour que ses instants restent dans votre mémoire. »
Menus de la Semaine
Entrée et plat 18.- Suggestion 24.-
Suggestion : Filet de loup de mer au basilique et sa garniture du jour
Mardi 14
Rack de porc fondant au miel et moutarde, choux fleur et riz cantonais
Mercredi 15
Civet de cerf à l’ancienne, choux rouges et tagliatelles
Jeudi 16
Demi coquelet au thym, légumes du jour et bâtonnets de rösti
Vendredi 17
Les traditionnels filets de perche, sauce tartare et pommes frites maison
plus que quelques jours pour la nouvelle carte :)
Carte d'été
"Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis."
Commencer De La Meilleure Façon
Salade Verte
Salade verte de saison et sauce à salade maison
CHF6.50
Salade mêlée
Salade verte et crudités de saison, sauce à salade maison
CHF8.50
Os à moelle de bœuf en longueur
Rôti aux basilic et fleur de sel des Alpes, Pain toasté et bouquet de salade
CHF13.50
Gaspacho Andalou
Consommé froid de tomates, concombres, poivrons, billes de mozzarella et croutons
CHF17.50Du Lac Et De La Mer Jusqu’à L’assiette
Tartare de thon exotique
180gr de thon rouge, soja, graines de sésame, coulis mangue, citron vert, coriandre, pain toasté, beurre et pommes de terre frites
CHF30.50
Filet d'omble Suisse
Sauce beurre marjolaine et noisettes, légumes du moment et écrasé de pommes de terre au cresson
CHF34.50
Filets de perches Loë
Sauce beurre blanc à l’échalote et citron, légumes du moment et pommes de terre frites
CHF40.50Au Pâturage
Summer Tilia Burger
Buns aux graines de fenouil, 150gr 100% bœuf 1er choix, fromage, sauce basilique, oignons rouges, salade et pommes de terre frites
CHF21.50
Tartare de bœuf à l’italienne
180gr de viande coupée au couteau, tomates séchées d’Italie, basilic, huile d’olive cognac, parmesan AOP pain toasté, beurre, et pommes de terre frites
CHF29.50
Poitrine de canette rôtie
Sauce Grand Marinier et graines de fenouil, légumes de saison et écrasé de pommes de terre au cresson
CHF35.50
Entrecôte de bœuf rassie
200gr de bœuf, beurre chimichurri légumes de saison et pommes de terre frites
CHF38.50Tagliatelle & Compagnie
Tagliatelles du moment
Tagliatelles fraîches aux au saumon fumé et safran
CHF29.50
Risotto crémeux printanier
Tapenade de truffe d'été, julienne de jambon cru, huile aux parfums de truffe blanche et tuile de fromage
CHF25.50Les Juniors
Je Ne Sais Pas
Filets de poulet Crispy, carottes râpées et pommes de terre frites gaufrettes
CHF13.50
Je N’ai Pas Faim
Filets de perches carottes râpées et pommes de terre frites gaufrettes
CHF13.50
Je M’en Fiche
Tagliatelles fraiches à la crème de fromage
CHF13.50On vous emmène au Portugal ?
Sautée de vongoles du Poète Bulhão Pato
Une entrée de 500gr de vongoles, échalotte, vin blanc, ail, huile d’olive, citron vert et coriandre)
CHF17.50
Planchette de chorizo et boudin noir portugais flambé au brandy
A partager ou pas, servi avec pickles et confiture de cerise
CHF19.50
Cataplane de porc aux vongoles
Porc mariné, vongoles, paprika, coriandre et pommes de terres rissolées
CHF29.50
Tentacules de poulpe poêlées
Pommes de terre grenaille, légumes de saison, coriandre et huile d’olive
CHF36.50Il Y’a Toujours Une Place Pour Le Dessert
Pavlova aux framboises et Mûres
Pavlova aux framboises et Mûres
CHF9.50
Panna cotta à la vanille bourbon, et coulis mangue
Panna cotta à la vanille bourbon, et coulis mangue
CHF9.50
Crème brulée au Mojito
CHF9.50
Parfait moelleux au cacao et fève de Tonka
Servie avec une boule de glace vanille
CHF12.50
La palette gourmande
4 mignardises + café ou thé
CHF14.50
