Sauce à salade — ÉLIXIR N°01

Sauce à salade miel & moutarde à l’ancienne

Il y a des sauces qui “assaisonnent”, et puis il y a celles qui donnent envie de manger. L’ÉLIXIR N°01 est né au Café du Tilleul avec une idée simple : faire plaisir, apporter de la gourmandise, et transformer une salade en quelque chose qu’on finit avec le sourire. 

Au départ, c’était aussi un petit défi de maison : créer une sauce capable de réconcilier les enfants avec la salade… sans tricher, sans masquer, juste en trouvant le bon équilibre.

Un équilibre qui change tout

Son secret, c’est l’harmonie :

🍯 la rondeur du miel,

🌿 le caractère de la moutarde à l’ancienne,

🌶️ une pointe de peps,

et surtout une recette pensée pour adoucir l’amertume de certaines salades, arrondir les légumes, et faire ressortir les bons goûts.

Pas seulement pour la salade

Oui, elle est parfaite sur une belle verte.

Mais elle a été conçue pour aller plus loin :

• Salades : verte, crudités, salade de pâtes, salade de pommes de terre
• Bowls : poulet, quinoa, légumes rôtis, tofu
• Marinades : volaille, porc, légumes grillés

👉 Un même flacon, plusieurs usages, zéro prise de tête.

Conseils d’utilisation

• Agiter avant emploi
• Commencer par une petite dose, puis ajuster : elle est gourmande.

Disponible au Café du Tilleul

Tu peux repartir avec ton flacon directement au restaurant.
Et pour t’inspirer, nous partagerons ici même des recettes, au fil des 4 saisons.