Bowl d’hiver poulet rôti, courge & légumes rôtis

Ingrédients (2 pers.)

• Salade croquante (chou émincé, jeunes pousses)
• Courge rôtie (butternut ou potimarron)
• Carottes / oignons / panais rôtis
• Poulet rôti (ou dinde)
• (Option) quinoa, riz, ou pommes de terre grenaille

Préparation

1. Rôtir les légumes au four (200°C, 20–25 min, sel + paprika).
2. Dresser le bowl : base salade, légumes rôtis, poulet.
3. Ajouter 3 càs d’ÉLIXIR (ou 2 càs + 1 càs d’eau si tu veux plus léger).
4. Mélanger juste avant dégustation.

Astuce : avec un peu de chou rouge cru, c’est encore plus “hiver”.