Bienvenue au Café du Tilleul
"Une cuisine sincère, au rythme de la nature." Café • Restaurant • Terrasse
Menu of the Day
Starter and main course 19.- Suggestion 25.-
Suggestion de la semaine
Filet de loup de mer au chorizo, légumes et riz aux épices cajun
Mardi 16
Tranche de porc pané et mayo citronnée
Accompagné de pâtes au beurre et mousseline de carottes
Mercredi 17
Poulet grillée à la Portugaise
Accompagnée de chips maison et épinards à l'ail
Jeudi 18
Burger de boeuf maison garnit et sauce BBQ
Accompagné de pommes frites
Vendredi 19
Filets de perches rôtis
Sauce beurre blanc aux oignons, accompagnés de sauce tartare maison et pommes de terre frites
à la carte
"Summer isn't just about sunshine... it's about experiencing, sharing, and savoring."
🥗 Premières saveurs
Green
Seasonal green salad and homemade salad dressing
CHF7.50
Melee
Green salad and seasonal raw vegetables, homemade salad dressing
CHF9.50
Os à moelle de bœuf, citron confit & thym du jardin
Gratiné au panko parfumé au citron, thym, fleur de sel des Alpes & bouquet de salade
CHF16.50
Tartare de tomates anciennes, burratina crémeuse & ail noir
Burratina crémeuse, tartare de tomates anciennes, pesto de basilic, crème légère d’ail noir & tuile parmesan-pignons
CHF20.50🐟 Les Trésors des Eaux
Tartare de thon rouge, mangue & soja
Sauce soja-sésame, coulis de mangue, pointe de mayo au wasabi, radis croquants, oignons tiges & tuile de riz croustillante. Toast & frites
CHF38.50
Tentacules de poulpe grillées & espuma froide chorizo-safran
Servis avec pommes de terre rissolées, légumes du soleil, tuile de chorizo & espuma froide au chorizo et safran
CHF42.50
Fresh perch fillets
Beurre d’échalote au vin blanc, légumes de saison & frites
CHF40.50🥩 Sous l’œil des Pâturages
Summer burger "Made in Tilleul"
Bun'n'Roll brioche bun, Angus beef, melted mozzarella, sun-dried tomatoes, salad, pickled red onions, lemon-basil sauce. Served with fries
CHF27.50
Smoked beef tartare under a cloche
Aiguillette coupé au couteau, câpres, cornichons, échalotes, moutarde, ketchup, jaune d’œuf, fumé minute au bois de hêtre. Toast & frites.
CHF36.50
Filet de canard, abricot-gingembre & poivre de Timut
Filet rôti rosé, jus court à l’abricot, gingembre frais & poivre de Timut, pommes de terre rissolées, légumes du soleil confits, gel abricot & éclats de noisettes torréfiées
CHF38.50
Stale beef entrecote
Poêlée, chimichurri aux herbes fraîches du jardin d’ici, ail, vinaigre, piment doux & huile d’olive, légumes du soleil & frites
CHF41.50👦 Les Jeunes Gourmets (jusqu’à 12 ans)
I do not know
Crispy chicken fillets, grated carrots and fried potatoes
CHF16.50
I'm not hungry
Perch fillets, grated carrots and fried potatoes
CHF16.50
I don't care
Fresh tagliatelle cream of cheese
CHF16.50🍰 L’Été en gourmandise
Panna cotta au lait de coco & ananas rôti au BBQ
CHF10.50
Mojito crème brûlée
CHF10.50
Fondant au chocolat grand cru, fève de tonka & fruits rouges
served with a scoop of vanilla ice cream
CHF14.50
Zeste & Nuage
Création du chef : biscuit moelleux, crème de citron intense, perles de yuzu & meringue minute flambée
CHF15.50
The gourmet palette
4 mignardises - coffee or tea
CHF15.50️Summer Suggestions
Roast beef
170 g de coin de bœuf 1er choix, sauce tartare maison & pommes de terre frites
CHF28.50
Vitello Tonnato
170g de longe de veau 1er choix, sauce au thon, câpres, oignons rouges & pommes de terre frites
CHF30.50
Salade de melon, fêta émiettée & chiffonnade de jambon cru
Melon frais, fêta émiettée, chiffonnade de jambon cru, salade croquante, tomates cerises, graines de courge torréfiées & vinaigrette passion
CHF26.50
Cod loin ceviche, Linden style
170g de dos de cabillaud en cubes, marinés au jus de lime, lait de coco, coriandre, betterave, piment fumé, pop-corn & pommes de terre frites
CHF28.50Réservez, arrivez, profitez
L’ALCHIMISTE
The Linden Coffee
Animé par l’envie de partage et de convivialité, le Café du Tilleul cultive un esprit bistrot chaleureux, où l’on se sent vite chez soi.
Dans cette bâtisse au charme intemporel, entièrement rénovée, vous trouverez toujours une place à l’abri des regards, que ce soit en couple, pour un déjeuner d’affaires, en famille ou entre amis. Tout est mis en œuvre pour que vous passiez un bon moment.
La carte voyage entre tradition et créativité, avec des plats qui vont à l’essentiel. Les menus du jour suivent le rythme des saisons, tout en mettant le terroir à l’honneur.
« Passionné de cuisine depuis toujours, il m’a fallu attendre la trentaine pour enfin sauter le pas et réaliser mon rêve : ouvrir mon propre restaurant. Au Café du Tilleul, mon ambition est simple : proposer une cuisine sincère, de saison, joyeuse, généreuse et moderne. Accompagnée de bons vins, dans une ambiance décontractée et conviviale. Que vous ayez trente minutes ou deux heures, peu importe : passez la porte, et nous ferons tout pour que ces instants restent dans votre mémoire. »
