Menus de la Semaine - Entrée et plat 19.- Suggestion 25.-

Gambas décortiqué flambées au Pastis
accompagné de sa garniture du jour

Blanquette de veau traditionnelle
Servie avec son vol-au-vent croustillant de rösti et petits légumes glacés

Civet de sanglier
Mijoté au vin rouge et myrtilles, spätzli aux œufs frais et carottes rôtis

Filet de porc rôti
Sauce poivre vert crémeuse, penne tricolore et légumes de saison

Filets de perches rôtis
Sauce beurre blanc aux oignons, accompagnés de sauce tartare maison et pommes de terre frites