We wish you all the same welcome to the Café du Tilleul
"in the bistro as at home" Coffee - Restaurant - Terrace
Menus of the Week
Starter and main course 19.- Suggestion 25.-
Suggestion: Risotto de crevettes au safran
Mardi
Mercredi 16
Entrecôte parisienne de bœuf grillé au charbon de bois, sauce café de paris, légumes et pommes de terre sautées
Jeudi 17
Secreto de porc Ibérique grillé, sauce mojo verde, légumes et risotto au citron
Vendredi 18
Les traditionnels filets de perche, sauce tartare et pommes de terre frites
The Linden Coffee
C’est l'idée de partage et de convivialité qui anime le "Café du Tilleul": un esprit bistrot qui vous donne envie de prendre pension.
Dans cette bâtisse entièrement rénovée au charme intemporel, vous trouverez toujours une place à l’abri des regards indiscrets que ça soit en couple, pour un déjeuner d’affaires, en famille ou entre amis, nous mettons tout en œuvre pour vous faire passer un bon moment.
Vous trouverez une carte qui voyage sur un esprit traditionnel créatif et qui va à l’essentiel, des menus du jour élaborés au gré des saisons, tout en faisant notre maximum pour faire honneur au terroir.
« Passionné de cuisine depuis toujours, il m’a fallu attendre d’avoir trente ans pour enfin sauter le pas et aller au bout de mon rêve: entreprendre mon propre restaurant.
Au "Café du Tilleul", il n’y a d’autre ambition que celle de proposer une cuisine sincère, ancrée dans les saisons, authentique mais moderne, joyeuse et généreuse. Arrosée de bons vins, dans une ambiance décontractée, simple et bon enfant. Que vous ayez trente minutes ou deux heures, peu importe, franchissez la porte et nous mettons tout en œuvre pour que ses instants restent dans votre mémoire. »
Menu
"Gastronomy is the art of using food to create happiness."
The Beginning of a Culinary Journey
Green
Seasonal green salad and homemade salad dressing
CHF7.50
Melee
Green salad and seasonal raw vegetables, homemade salad dressing
CHF9.50
Moelle & Basilic
Beef marrow bones lengthwise, gratinated with basil breadcrumbs, Alpine fleur de sel and a salad bouquet
CHF16.50
Tartare de Tomates & Burratina
Old tomato tartare, basil, black garlic and black olive tuile
CHF19.50The Treasures of the Waters
Exotic tuna tartare
180g of tuna, mango coulis, soy, coriander and sesame seeds
CHF32.50
Crispy red mullet fillets with saffron
Breaded with cereals, light homemade saffron mayonnaise, seasonal vegetables and mashed potatoes
CHF39.50
Roasted perch fillets
White butter sauce with shallot and lemon, vegetables of the moment and fried potatoes
CHF39.50Under the Eye of the Pastures
Sun Smoke Burger
Artisanal spelt bread, sun-dried tomatoes and parmesan, 150g 100% ANGUS beef, edam cheese, smoked sauce, red onion pickles, salad and fried potatoes
CHF26.50
Canette Miel & Gingembre
Duck breast with honey and ginger, seasonal vegetables and mashed potatoes
CHF35.50
Old fashioned beef tartare
180g of knife-cut meat, pickles, onions, olive oil, cognac, capers, wholegrain mustard, ketchup, egg yolk, toast, butter and fried potatoes
CHF32.50
Summer Rib-Eye Steak
250g of aged beef rib-eye steak, rosette of butter with summer truffle tapenade and parmesan, seasonal vegetables and fried potatoes
CHF40.50The Young Gourmets
I do not know
Crispy chicken fillets, shredded carrots and apples earth fries wafers
CHF15.50
I'm not hungry
Perch fillets shredded carrots and apples earth fries wafers
CHF15.50
I don't care
Fresh tagliatelle cream of cheese
CHF15.50Should we take you to Portugal?
Poet Bulhoo Pato's vongoles jump
A 500g entry of vongoles, shallot, white wine, garlic, olive oil, lime and coriander)
CHF18.50
Pork cataplane with vongoles
Marinated pork, vongoles, paprika, coriander and fried potatoes
CHF35.50
Seared octopus tentacles
Potatoes shot, seasonal vegetables, coriander and olive oil
CHF39.50Room for Dessert or What?
Crème brulée Mojito
CHF9.50
Coconut-Mango Sweetness
Coconut milk panna cotta with mango coulis
CHF9.50
Zeste & Nuage
Our lemon meringue tartlet
CHF13.50
Fondant Chocolat & Tonka
served with a scoop of vanilla ice cream
CHF13.50
The gourmet palette
4 mignardises - coffee or tea
CHF15.50
