La Chasse
(Uniquement service du soir et week-end)
Entrée
Les mets chasse
(accompagnements chasse pour les VG)
Gruyère, viande de gibier, chou rouge
et sauce chasse)
lardons, oignons grelots et champignons de paris)
au vieux Marc du valais)
Accompagnements
(Spätzli artisanal, marrons au caramel, choux de Bruxelles,
chou rouge au vin et pomme à la confiture d’airelles)
Entrée
- Terrine de gibier au coing 18.50
Les mets chasse
- Beaucoup de poudre et peu de plomb 23.50
(accompagnements chasse pour les VG)
- Hunter Burger 27.50
Gruyère, viande de gibier, chou rouge
et sauce chasse)
- Civet de Cerf à l’ancienne 30.50
lardons, oignons grelots et champignons de paris)
- Filet mignon de Sanglier 41.50
au vieux Marc du valais)
- Escalope de Chevreuil poêlée 42.50
- La selle désossée de Chevreuil sur assiette 55.50
Accompagnements
(Spätzli artisanal, marrons au caramel, choux de Bruxelles,
chou rouge au vin et pomme à la confiture d’airelles)
