Salade verte de saison et sauce à salade maison
CHF7.50Salade verte et crudités de saison, sauce à salade maison
CHF9.50Rôtie au basilic, et fleur de sel des alpes, Pain toasté et bouquet de salade
CHF15.50Chanterelles fraîches en sauce, œuf parfait, tuile de viande séchée et croutons
CHF20.50180gr d’espadon, lait de coco, citron vert, poudre fleur de grenade, gingembre, coriandre, oignons rouges, toast, beurre et pommes de terre frites
CHF35.50Lait de coco, oignons, noisettes grillés légumes de saison et écrasée de pommes de terre à l’huile de courge
CHF39.50Sauce beurre blanc à l’échalote et citron, légumes du moment et pommes de terre frites
CHF39.50Buns aux graines de courge, 150gr 100% bœuf ANGUS, fromage à raclette, sauce bacon, confit d’oignons, salade et pommes de terre frites
CHF25.50Jarret fondant, jus lié, graine de courge, légumes de saison et écrasée de pommes de terre à l’huile de courge
CHF34.50180gr de viande coupée au couteau, bolets, échalotes, huile de noisette, brandy, câpres, moutarde en grain, pain toasté, beurre et pommes de terre frites
CHF35.50220gr de bœuf, rosasse de beurre au vin rouge et échalotes, légumes de saison et pommes de terre frites
CHF49.50Pâtes fraîches aux chanterelles et tuile de viande séchée
CHF30.50Crémeux de courge butternut, greubons et tuile de fromage
CHF29.50Filets de poulet Crispy, carottes râpées et pommes de terre frites gaufrettes
CHF15.50Filets de perches carottes râpées et pommes de terre frites gaufrettes
CHF15.50Tagliatelles fraiches à la crème de fromage
CHF15.50Une entrée de 500gr de vongoles, échalotte, vin blanc, ail, huile d’olive, citron vert et coriandre)
CHF18.50Porc mariné, vongoles, paprika, coriandre et pommes de terres rissolées
CHF34.50Pommes de terre grenaille, légumes de saison, coriandre et huile d’olive
CHF38.50Un mille feuilles pas comme les autres à la crème de marrons
CHF12.504 mignardises + café ou thé
CHF15.50